Qué hacemos

La Asociación Cereales de Tenerife, ACETE, en el marco de sus objetivos estatutarios, inicia el proyecto con la gestión a título experimental de la Campaña de Cereales 2013, sistematizando los trabajos de trilla y empacado, en la zona Norte de la Isla de Tenerife, e introduciendo un modelo de gestión riguroso y con notable implicación de los productores de cereal. En la campaña 2014 se ha consolidado el proyecto alcanzando la cifra de 184 agricultores a los que se ha segado.

Lideramos el proyecto que tiene como objetivo principal la recuperación y defensa de las especies tradicionales de cereales y leguminosas, así como la formación en las buenas prácticas agrarias. Esta iniciativa de crear una asociación que agrupe a los agricultores cerealistas nace el 26 de julio de 2010, impulsada por el Cabildo de Tenerife.

ACETE -inscrita como entidad sin ánimo de lucro, en el Registro de Asociaciones de Canarias, con el código G1/S1/17001-10/TF- está fundada por tres entidades de carácter cooperativo y societario del Norte de la Isla de Tenerife.

El 9 de noviembre de 2012 se modifican los estatutos para dar entrada como asociados a los agricultores individuales y personas interesadas en potenciar el cultivo de las especies tradicionales de cereales.

El 18 de marzo de 2013 es elegida Junta Directiva conforme los nuevos estatutos. La misma fija como objetivo plantear un proyecto de innovación en la gestión del cultivo de cereales basado en la calidad diferenciada de los mismos respecto al grano importado.

La colaboración con la Universidad de La Laguna, además de lo que se indica en las Memorias de Campaña, se ha traducido en la presentación el 11 de septiembre de 2015 de un trabajo Fin de Grado en Geografía y Ordenación del Territorio, titulado “La sociedad civil organizada como impulsora de estrategias de desarrollo rural: El caso ACETE” del que es autora Dª Sandra Cerezo Monje tutelada por el prof. Dr. Moisés R. Simancas Cruz.

  • Controlar el campo con asistencia técnica permanente en Campaña
  • Segar, trillar y empacar mediante máquinas cedidas por convenio con el Cabildo de Tenerife. Para abaratar el costo de estas labores a los agricultores se cuenta con subvención del Cabildo.
  • Controlar en la recepción del grano
  • Almacenamiento intermedio, adecuado por condiciones sanitarias y emplazamiento (Mercado de Las Medianías en San Juan de la Rambla).
  • Transportar el grano para su limpia, ensacado y etiquetado.
  • Realizar el análisis NIR (proteína, humedad, almidón, gluten hum., zeleny y % de impurezas) por muestreo de los lotes en que se divide el grano recibido en el Laboratorio de Calidad del Grupo Harinalia.
  • Limpieza y ensacado, en papel de doble hoja, del grano. Etiquetado del mismo.
  • Incorporación de ACETE a la Marca de Garantía “Tenerife Rural. Gofio tradicional de Tenerife”.
  • Custodiar las máquinas segadora-trilladora y empacadora, cedidas por el Cabildo Insular, una vez finalizada la campaña. Limpias y acondicionadas, se encuentran en nave del Ayuntamiento de San Juan de La Rambla.
  • Transportar y almacenar en cámara de frío. Se ha creado el Banco de Semilla del trigo barbilla situándose en una cámara del Mercado del Agricultor de La Guancha. El grano para gofio y pan se ha depositado en cámara del Mercado del Agricultor de La Matanza. Para el transporte del grano han colaborado los Ayuntamientos de San Juan de la Rambla y Los Realejos.
  • Contactar con las moliendas, panaderías y demás empresas que puedan estar interesadas en consumir y ofrecer Cereales de Tenerife entre sus productos.
  • Atender nuestra sede los jueves en Casa de Piedra de San Juan de la Rambla para atención a los agricultores
  • Potenciación de las variedades de trigo tradicionales en riesgo de desaparición
  • Apoyar el trabajo de los productores y procesadores
  • Control de calidad del grano cosechado y la elaboración final del mismo, antes de llegar al consumidor final
  • Recuperar importantes extensiones de terrenos baldíos o deficientemente explotados
  • Alcanzar unos niveles mínimos de autoabastecimiento de cereales en el Archipiélago
  • Mejorar visiblemente la biodiversidad y el paisaje rural